Cocina

Cómo elegir la superficie en la cocina

La superficie más exigente de la cocina es el salpicadero: salpica grasa, se condensa el vapor y se limpia muchas veces al día. En esta zona, una superficie no porosa o bien protegida le facilita el trabajo. En el suelo, la cuestión es distinta; por las gotas de agua y aceite, una superficie mate con agarre en mojado es más segura.

Comparación de superficies para salpicadero

• Cerámica y porcelánico esmaltados: no son porosos, no absorben la grasa y no les afectan los limpiadores ácidos. La opción de menor mantenimiento.
• Piedra natural pulida: se limpia fácilmente y refleja la luz, pero necesita sellador. Los ácidos como el limón y el vinagre pueden dejar manchas mates.
• Piedra natural apomazada: luce mate y serena. El mantenimiento con sellador es importante; el aceite derramado debe retirarse sin esperar.

Armonía con el color del mueble

Como el salpicadero es una franja estrecha entre los muebles y la encimera, es aquí donde se decide el color. Si los muebles son sencillos, un salpicadero con dibujo o textura aporta carácter al espacio. Si los muebles ya tienen color o dibujo, mantener el salpicadero sereno y cercano al tono de los muebles conserva el equilibrio. Pedir una muestra y ver la pieza junto a su mueble es el método más seguro.

Color de la junta

En la cocina, la junta de color claro se ensucia antes por la grasa y el vapor. Un gris o beige medio próximo al tono de la baldosa disimula las manchas y hace que la superficie se vea uniforme. En formatos como la baldosa metro blanca, la junta en contraste es una elección de diseño consciente; tenga en cuenta que la limpieza será más visible.

Cálculo de cajas y margen de merma

Campana y zona detrás de la placa

La zona detrás de la placa de cocción es el punto de la cocina que más calor y grasa recibe. Usar aquí una superficie no porosa facilita notablemente la limpieza. Las superficies texturizadas y con acanalado profundo no se recomiendan detrás de la placa porque retienen grasa; una solución práctica es usar el mismo producto con dibujo en las demás zonas de la encimera y dejar lisa la zona detrás de la placa.

Las baldosas tienen precio por metro cuadrado y se venden en cajas; las mallas de mosaico, las cenefas y los accesorios tienen precio por pieza. Escriba los metros cuadrados que necesita en la calculadora de la página del producto; ella misma calcula cuántas cajas hacen falta y añade el margen de merma. El margen que recomendamos está entre el 10 y el 15 por ciento.